低脂酸奶蛋糕

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用料  

鸡蛋 3个
低粉 40g
酸奶 400g(很浓稠)
白糖 70g
奶粉 1包(随意)

低脂酸奶蛋糕的做法  

  1. 酸奶+奶粉+3个蛋黄搅拌均匀至无颗粒,然后加入低粉搅拌顺滑。

  2. 3个蛋清+70g糖用电动打蛋器打发至8成。

  3. 把1和2的材料加在一起切拌均匀(分三次加)

  4. 烤箱150-160度预热,把蛋糊倒入蛋糕模水浴1小时。

小贴士

蛋糕模如果是活底的 就要包一层锡纸或者保鲜膜防进水!

水浴应该懂吧?就是坐在水里烤!
 

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