低脂红糖蛋糕

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简介

觉得吃白糖很有罪恶感,全部替换红糖,口感好很多!做法非常简单!

用料  

鸡蛋 2只
低筋面粉 60克
色拉油 20克
冷水或者牛奶 20克
红糖 45克
黑芝麻 若干

低脂红糖蛋糕的做法  

  1. 蛋白和蛋黄分开打到两个容器(装蛋白的要无油无水)

    低脂红糖蛋糕的做法 步骤1
  2. 把水(牛奶)、色拉油、30g红糖、低粉、黑芝麻全部倒进蛋黄里,搅拌均匀!

    低脂红糖蛋糕的做法 步骤2
  3. 蛋清加入剩下的红糖用电动打蛋器打发(打到蛋清有纹路)

    低脂红糖蛋糕的做法 步骤3
  4. 把打发的蛋清分三次加入刚才的面糊里搅拌均匀(用切拌的方式),然后倒入小纸杯上烤箱160度烤45分钟!

    冷却后比热的好吃很多(刚出炉的我不太喜欢,感觉很脆)

    低脂红糖蛋糕的做法 步骤4

小贴士

放芝麻吃起来咯嘣咯嘣的很有意思!

冷却后口感更好,表面上还很湿润,自然冷却就好!

没有烤箱的试试用锅蒸,应该也可以,我没试过。

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