超简单黄馍馍(玉米面黄色馍馍)

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不是陕北黄馍馍啊 就是玉米面黄色的馍馍 口感略糙 很好吃,用料比较随意,玉米粉跟面粉的比例大概是1:1.2(面粉略多一点),我用舀汤的勺子挖的。

用料  

玉米粉 2勺
普通面粉 2.5勺
白糖 若干
发酵粉 2g(随意)
泡打粉 2g(随意)
馅料:红枣和红豆 1:1

超简单黄馍馍(玉米面黄色馍馍)的做法  

  1. 先做馅料,我是做好放冰箱里可以随时拿出来包,红枣红豆用高压锅压烂(水跟煮饭的水位差不多),没有高压锅就浸泡4小时以上煮烂,然后用不粘锅炒干点,能成团即可。(红枣很甜可以不加糖)

  2. 温牛奶中加入白糖和酵母,混合静置一会儿

  3. 玉米粉和面粉及泡打粉混合均匀,加入牛奶调成稍偏软面团,然后包入红枣红豆馅

  4. 放蒸锅里发酵30分钟,大火上汽后蒸15分钟,然后关火焖5分钟

  5. 开吃!

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该菜谱发布于 2016-06-03 22:55:34
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