红糖玉米面发糕

7.3 综合评分
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这款发糕吃起来没啥负担!粗粮对肠道好!大家有事没事多吃点。

用料  

玉米面 100g
普通面粉 100g
温水 110g
发酵粉 3g~4g
泡打粉(可不加) 2g
葡萄干和红枣 若干
红糖 40g

红糖玉米面发糕的做法  

  1. 酵母跟110g温水混合静制一会儿!

    红糖玉米面发糕的做法 步骤1
  2. 把面粉、玉米粉、红糖、泡打粉混合均匀,然后倒入酵母水揉成团!

  3. 把揉好的团放在容器里(我用的电饭锅蒸格,容器下面垫一层湿布),然后放在温处发酵至两倍大!

  4. 然后把红枣粒和葡萄干洒在面团上,冷水入锅蒸25分钟闷5分钟出锅!

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红糖玉米面发糕的答疑

  • 面对太阳微笑  2个月前  
    0
    放了酵母没放泡打粉……为什么发不起来呢?求指点!
    作者回复 2个月前  
    应该是你的发酵粉没起作用,发酵失败了,不放泡打粉没关系的。
  • 面对太阳微笑  2个月前  
    0
    在做的时候想到健康一点就没有放泡打粉,为什么发不起来呢?
    作者回复 2个月前  
    发酵粉放了吗?
  • 婷2016  4个月前  
    0
    可以用高筋面粉做吗?
    作者回复 4个月前  
    应该可以 只要发酵好了就行

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