菜鸟厨娘的清蒸鲈鱼

简介

一个人成熟的标志有很多,对于我来说把一条鱼从生做熟,而且味道还不错,就是其中之一(^-^)网上百度的菜谱,赶脚挺靠谱,半小时之内搞定^ - ^

用料  

鲈鱼 1条
姜、大葱 若干

菜鸟厨娘的清蒸鲈鱼的做法  

  1. 把鱼洗干净,我把肚子、鳃啊啥的都认真洗了好几遍,然后倒放控血水,这样鱼肉煮出来比较洁白。

  2. 用少量的盐和料酒把鱼周身均匀涂抹,我把肚子里也搓了搓^_^

  3. 大葱和姜切成长丝,铺满鱼身,包括肚子、嘴巴和鱼身下面哦

  4. 蒸锅水开上汽后,放鱼下去,水开很重要哦切记〜中火蒸7-10分钟,看鱼大小哈〜时间到关火,再焖5-8分钟,不能开盖哦〜

  5. 取出鱼,倒掉盘子里面滴水,和多余滴大葱、姜丝。另取一锅,把蒸鱼豉油加水烧开,浇鱼身上,然后切些葱丝铺鱼身上,烧热油浇上..次啦啦..开吃!

    菜鸟厨娘的清蒸鲈鱼的做法 步骤5

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