宫保鸡丁

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简介

这个菜,孩子很喜欢吃,所以在家经常做。

用料  

鸡胸肉 250g
玉米油 100g
油酥花生米 50g
盐,淀粉,干辣椒节,花椒粒 若干
糖,醋,生抽,味精,葱节 若干

宫保鸡丁的做法  

  1. 把鸡胸肉切成小方丁,用盐码好味,再放入淀粉多抓几下。准备其它材料。

  2. 锅加热放入玉米油,倒入鸡丁滑散,等鸡肉炒熟后,加入勾兑好生抽,糖,醋,继续炒制。

  3. 最后稍稍勾欠,放入切好的葱节,花生米,味精,起锅装盘。

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