鱼头豆腐煲

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用料  

胖头鱼头 一只
内酯豆腐 一盒
葱、姜、蒜、料酒 适量

鱼头豆腐煲的做法  

  1. 先将鱼头洗净 放入料酒 姜片 盐腌制一个小时

  2. 将鱼头捞出沥干 起油锅爆香姜丝蒜末 放入鱼头两面煎黄 放入料酒 生抽 豆瓣酱 少许盐 然后放入冷开水 水盖过鱼头即可 大火烧开 小火慢炖二十分钟

  3. 放入豆腐转大火烧10分钟 起锅 放入葱花即可

    鱼头豆腐煲的做法 步骤3

小贴士

喜欢吃辣的可放辣椒 本人不太能吃辣 豆瓣酱里的辣刚刚适合我

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