柠檬红茶鸡翅

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人做过这道菜

简介

创意料理!听说过龙井虾仁,茶叶蛋这种土豪菜吧,今天让我们的鸡翅也土豪一把!柠檬和红茶的组合,不仅能给鸡翅去腥,更能有不同的风味哦~
温馨提示:以下调味料的量都是按六个鸡翅写的,请各位盆友酌情加减

用料  

鸡翅 六个
红茶茶叶
柠檬
生抽
白糖
食用油
辣椒粉,盐等

柠檬红茶鸡翅的做法  

  1. 鸡翅洗净,沥干。在两面划口方便入味。

  2. 调酱汁。生抽两勺,取半个柠檬挤汁,一勺白砂糖,搅拌。

  3. 泡一杯浓浓的红茶,记得水尽量少一点,待稍冷却后倒入第二步的调料中。

  4. 把鸡翅腌入酱汁,腌制至少两个小时。

  5. 烤盘上铺锡纸,放上鸡翅,准备一小碟食用油,倒入鸡翅的腌料少许。混合后用刷子在鸡翅表面刷上一层。

  6. 烤箱220度预热,中层,先烤12分钟左右,翻面,再刷一次油。

  7. 8分钟后翻面,取出,撒上辣椒粉,盐,再两面各烤5分钟左右。

  8. 大功告成啦~\(≧▽≦)/~

    柠檬红茶鸡翅的做法 步骤8

小贴士

突发奇想做的鸡翅,本来还担心味道会不会太奇葩,不过做好之后跟出人意料。虽然没有放黄酒生姜什么的,但是一点都没腥味,简直就是我这种吃生姜会死星人的福音啊!而且味道是很清香的酸甜口味,带着一点点的茶香,完全不腻!
加上辣椒粉简直爽爆了!不过,个人建议不要放孜然这类的辛香调料,很容易盖过柠檬和红茶的味道的。
还有啊,柠檬很难储存,如果有剩的话,偷偷告诉你们,拿柠檬洗油腻腻的盘子比洗洁精神马的好用多了~

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