不能再容易!<草莓味>火龙果慕丝加巧克力碎!

简介

如何快速且无负担的制作多彩口味的慕丝?一定要看这里!因为胖厨子自己根本就是偷懒随便做做的,所以给出的菜谱限制特别少!你也可以!一定会成功的!相信坦诚的胖子!你看东西都吃完了,也没想起来拍个流程分解图,可见是多么的容易!

吃剩的火龙果皮,表丢掉嘛~ 来利用一下~ 也不用额外花钱~
家里的玻璃乐扣盒子装起来~ 扣好盖子放进冰箱~ 超方便对不对~
虽然只从熊孩子嘴下抢救出一小块巧克力~ 但仍然特别有成就感~ 好东西一定要用在刀刃上~

用料  

淡奶油 小半碗(小碗)
白砂糖 5、6勺(咖啡小勺)
火龙果的红色果皮 一整个果皮~ 加量我也不反对
鱼胶 一片半(每片大小约22x6cm)
达能牛奶香脆饼干 5块,其他牌子也行,只要你开心
玻璃乐扣带盖饭盒 容量约500ml,形状随意~
巧克力 一小块即可
草莓酱/新鲜草莓 一勺/若干颗,看心情

不能再容易!<草莓味>火龙果慕丝加巧克力碎!的做法  

  1. 取天然粉色色素:把火龙果皮的外皮(脏脏的部分)切干净,留下美丽的红色部分,打碎。过滤或者挤出汁水。这个比较粘,加两小勺水调和一下方便过滤,我认为也是不错的主意!

  2. 软化鱼胶:大片的鱼胶掰成稍小的片,为了方便放入冷水中浸泡,几分钟后便会软化

  3. 融化鱼胶:把步骤一里过滤出来的汁液(最好水搞了少点,粘稠点,否则后边太稀咯),加两小勺热水,拌入软化的鱼胶,很快就化开啦,搞搞均匀,放在旁边备用

  4. 打发奶油: 打奶油的时候,分两三次加入砂糖,六七分硬度的时候就OK噜~(我喜欢稍硬些,纯粹个人习惯。。。)

  5. 拌匀奶油和粉色的火龙果汁:把步骤3和4的东东加在一起大致搞均匀(你看我偷懒也没拌的特别均匀,留了些白色粉色的机理,也很好看嘛!!!不用太为难自己~

  6. 制作慕丝底:达能饼干在玻璃饭盒里用擀面杖捣碎,铺平:很容易的,不信你试试看。稍微剩下些小块块也绝对没问题。这也是为了增加口感(对,我就是在辩解,怎样~)

  7. 浇注粉色的奶油:将步骤5的东东倒入铺了碎饼干的饭盒里,震一震,释放些闷在里面的大气泡(不震一样好吃又不影响味道,看你的追求了)

  8. 表面装饰:你一定会问,现在我们做了个没有撒特别口味的慕丝,好平庸啊!你错了!撒在上面的巧克力碎就是点睛之笔!还很浪漫缤纷是不是?

  9. 如何继续提升价值和品位?
    吃的时候,挖一勺草莓酱放在上面,搭配着一口一口下肚,真是绝了~

小贴士

没有贴士
想加杏仁装饰的就去加杏仁!
想插薄荷叶也别拘谨!
慕丝各种别致的装杯效果一直很受各界追捧,不过我认为只要好吃,朴素也一些方便一些也无妨!
请释放自己,开心滴敲打搅拌吧!

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