超特迷你千层手指酥配卡仕达草莓酱

简介

下厨房里又吹来一阵清新经济之风,真是难能可贵
此菜单的关键点是小、萌、香、甜、脆

需要减肥的胖子岂能错过!
需要端架子保持仪态的甜食爱好者也表错过!
需要清扫战场整理剩余边角材料的旁友们更加不容错过!

用料  

千层酥皮 烤拿破仑蝴蝶酥剩下的一点点
卡士达酱 一勺,也是涂抹剩下的一口
新鲜草莓 若干颗,要小颗的哦~
一颗胡乱折腾的心 请配合照相机使用
没有其他用料了!

超特迷你千层手指酥配卡仕达草莓酱的做法  

  1. 1. 首先按照正常的方法制作千层酥皮(这里有很详尽的指导:http://www.xiachufang.com/recipe/127129/)请耐心均匀的擀压,否则烘烤时会漏出来很多油。。。(放心啦,这些黄油倒出来还可以烤蒜蓉面包,耶~)

  2. 2. 这些酥皮你想做撒都可以。因为我手势不好,没办法擀成标准的长方形,切剩下一些边角料,就拿去烤了一些迷你小圆酥。十分可爱!只有一元硬币这么大呢!(图示的实际尺寸比较大。。。本人太懒不爱拍流程图,就是给亲们看看式样而已)

    超特迷你千层手指酥配卡仕达草莓酱的做法 步骤2
  3. 3. 烤好的东西放旁边冷却。我们来做卡什达酱,说白了就是甜蛋黄酱(这里的单子也非常实用:http://www.xiachufang.com/recipe/194061/)有香精的话滴一点点来改善口感除蛋腥。

  4. 4. 这些酱你想拿去做撒都可以。我们严肃滴来谈谈如何利用抹剩下的边角料。刮一刮碗底,把小草莓去蒂切碎,拌到酱里。你看颗粒感存在感粗来了对不对。

  5. 拌好的草莓颗粒酱抹到超迷你圆酥上,用剩下的草莓装饰上盘。即可。别忘了拍照留念啊!

  6. 三五好友,围坐一圈。优雅愉快滴聊天喝茶,闲来拿起一颗美腻的超特迷你千层手指酥配卡仕达草莓酱,朱唇微启妙物下肚。吃相太差的话不好意思出门啊亲!

小贴士

做好暂时不吃的话,记得放冰箱里保鲜

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