苹果奶酪麦芬

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简介

苹果和奶酪的亲密接触~

用料  

奶油 70g
切达干酪(Cheddar) 70g
白砂糖 30g
苹果 1个
鸡蛋 2个
中筋面粉 120g
泡打粉 1/2小勺
1/2小勺
牛奶 150ml

苹果奶酪麦芬的做法  

  1. 将事先放置于室温的奶油放到火上熔化至低乳状,熔化期间需不停地用搅拌器搅拌,搅拌器间放入白砂糖。

  2. 将去籽的苹果带皮切成小丁,干酪用刮丝器刮好。

  3. 将鸡蛋分两次打入1中,搅拌使其充分融入1。

  4. 分别将中筋面粉,泡打粉,苏打粉,盐用筛子过滤至3中使其充分融入。

  5. 将牛奶放入4中,再将切好的苹果和干酪一起搅拌进去。

  6. 将和好的面放入麦芬杯的2/3部分,在180度的烤箱中层烤20分钟。

小贴士

1.和好的面中放入燕麦片的话,麦芬会更脆更香。

2.也可与红糖奶油(见菜谱)一起食用。

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