伯爵茶曲奇

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简介

黄油要拿出来放在室温下软化后再使用。
低筋面粉和杏仁粉、盐要过筛。

用料  

黄油 50g
白糖 30g
低筋面粉 90g
杏仁粉 20g
伯爵红茶包(2g装) 1包
牛奶 2小勺
少量

伯爵茶曲奇的做法  

  1. 黄油打散,加上白糖搅拌。

  2. 加上面粉和伯爵红茶搅拌均匀时倒入牛奶、盐搅拌。

  3. 把面团用烘焙纸包裹,揉成直径2cm的圆柱状,冷冻1小时。

  4. 取出冷冻的面团切成6毫米厚,放烤盘上不要挨的太近,放入预热至170度的烤箱里烘焙20分钟。

小贴士

面团冻的太硬在切的时候容易碎,所以不需要冻的特别硬,成型了即可。

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