薄饼

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简介

1个的量。

用料  

比萨面饼
高筋面粉 140g
1/2小勺
白砂糖 1小勺
干酵母 1小勺
温水 95ml
橄榄油 1小勺
香料
橄榄油 适量
百里香 适量
罗勒叶 适量
牛至叶 适量

薄饼的做法  

  1. 将筛出的高筋面粉混合盐,白砂糖,干酵母,用温水和在一起,开始成团时加入橄榄油直至和成一个面团。

  2. 将1放入碗中用保鲜膜包上,放置40分钟左右发酵至原面团大小的2倍。

  3. 将2的面团擀薄,涂上橄榄油,撒上干香料。

  4. 在220度的烤箱中烤7分钟左右,然后切成适当大小。

小贴士

1.面团速冻起来可保存一个月,食用前从冰箱中取出解冻。
2.可作为餐前面包或与沙拉一起食用。

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