薄饼

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用料  

比萨面饼
高筋面粉 140g
1/2小勺
白砂糖 1小勺
干酵母 1小勺
温水 95ml
橄榄油 1小勺
香料
橄榄油 适量
百里香 适量
罗勒叶 适量
牛至叶 适量

薄饼的做法  

  1. 将筛出的高筋面粉混合盐,白砂糖,干酵母,用温水和在一起,开始成团时加入橄榄油直至和成一个面团。

  2. 将1放入碗中用保鲜膜包上,放置40分钟左右发酵至原面团大小的2倍。

  3. 将2的面团擀薄,涂上橄榄油,撒上干香料。

  4. 在220度的烤箱中烤7分钟左右,然后切成适当大小。

小贴士

1.面团速冻起来可保存一个月,食用前从冰箱中取出解冻。
2.可作为餐前面包或与沙拉一起食用。
 
该菜谱发布于 2014-03-31 15:48:13
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