青木瓜鱼尾汤

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用料  

青木瓜 750g
鲩鱼尾 600g
生姜 3片
少许花生和红枣

青木瓜鱼尾汤的做法  

  1. ①木瓜去核、去皮、切块。

  2. ②起油锅,放入姜片,煎香鲩鱼尾。

  3. ③木瓜放入煲内,用8碗水堡滚,再舀起2碗滚水倒人锅中,与已煎香的鱼尾同煮片刻,再将鱼尾连汤倒回堡内,用文火煲1小时,下盐调味,即可饮用。

 

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