芦笋炒鸡蛋

7.4 综合评分
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盆友送的土鸡蛋,黄灿灿的,配上翠绿色的芦笋,怎么看怎么舒服!

用料  

芦笋 适量
土鸡蛋 3只

芦笋炒鸡蛋的做法  

  1. 芦笋掐去老的头子,洗净后,斜切成小段。

  2. 锅中烧水,放入盐,少许油,烧开后放入芦笋烫30秒钟左右。捞出沥干水分。

  3. 鸡蛋打入碗中,加入少许盐,搅匀。

  4. 不锈钢锅烧热后,到入油,放鸡蛋炒散,加入烫好的芦笋,放少许盐,炒匀出锅!

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该菜谱发布于 2014-03-17 19:46:15
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芦笋炒鸡蛋的答疑

  • a89b0bfe51fceef001e1b8293bb6ecaf_ctls  2017-08-26  
    24
    怎么感觉芦笋没有削皮!吃上去不硬吗?
    作者回复 2017-08-27  
    亲。我们这里的芦笋很嫩,只需要摘掉头子就可以了,如果您那里的芦笋有点老的话,削掉皮也是可以的
  • Joey13  2017-09-10  
    2
    为什么在沸水中要滴几滴油?
  • 一一月的海  2018-04-12  
    2
    芦笋不煮可以吗?切薄点
    作者回复 2018-11-11  
    亲,可以的。
  • a!知足是福�  2019-07-17  
    1
    不用放水嘛
    作者回复 2019-07-18  
    我好像没有放
  • 米兰主厨_ytlx  2019-07-10  
    1
    怎样快速剥掉芦笋皮?不剥皮老的地方嚼不动
    作者回复 2019-07-18  
    老的地方我是直接掐掉的,如果只是外皮有点老,可以用刨刀刨一下。
  • 被青春撞了下腰_xhzr  2020-03-27  
    0
    为什么我的鸡蛋总是抄不起来
    作者回复 2020-06-08  
    锅要热,油也要热😀

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