花式面包

1 人做过这道菜

用料  

花式面包的做法  

  1. 面包机里按顺序放入水125克,糖50克,盐3克,面包粉250克,酵母3克,拌匀后加黄油,鸡蛋各25克,按发酵程序和面发酵,面团发至两倍大,手指按不回缩

  2. 取出发好的面团轻揉几下,包火腿或豆沙整形,再次放入烤箱发酵1小时

  3. 二次发酵好的面团上刷全蛋液,撒芝麻,放入预热烤箱中下层170度30分钟(烤制15分钟后面包上盖锡纸,以免表皮烤焦)

小贴士

1.自制面包一次吃不完,保鲜膜密封后冰箱冷冻,吃时取出常温解冻,和新鲜的一样好吃
2.刚出炉的面包还在发酵中,不易马上吃,对胃不好,放2小时后再吃,口感最佳

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

花式面包所在分类

被大家加入到以下菜单

该菜谱创建于
6 收藏


花式面包的答疑

关于花式面包的做法还有疑问? 提一个问题