香菇木耳炒猪肉

香菇、木耳洗净后用温开水泡开，备用

猪肉洗净后切片，加嫩肉粉和油抓一抓，再加点酱油和香油，腌制备用

开炉，锅下油。

倒入已经泡开了的香菇（要沥干水份，不然会溅油），爆香。闻到香菇香味即可。

捞出已经爆好的香菇。倒入已经腌制好的猪肉。（具体看你们锅里油量还够不够，不够要加多点，不然会粘锅）猪肉用大火炒一下，不用炒到全熟。

此时加入爆好的香菇，还有木耳。加入酱油、虾粉调味。（如果喜欢吃辣也可以在这时候加，胡椒或干辣椒都蛮对味。我是生病中，就不吃辣了）整锅炒一炒。

加一点水，盖上盖子，焖烧。

大概熟了的时候，加入切好的葱白、鸡精或味精调味。上盘咯。

最后可以加点芹菜，提鲜。（其实没有也没关系，我是因为家里刚好有切好的，感觉味道也挺搭，不用白不用。）