果香四溢菠萝饭

简介

菠萝的天然果香,给这顿佳肴增添了许多自然的清香果味,酸甜适中,果香四溢!

用料  

菠萝 1个
叉烧肉(火腿、肉碎) 依个人口味适量
玉米粒 30g
木耳 30g
葱头 20g
豌豆(泡发后) 50g
胡罗卜丁 30g
鸡蛋 1个
生抽、耗油、盐 少许

果香四溢菠萝饭的做法  

  1.      菠萝顶部切下1/3,留做鲜榨菠萝汁用。

    果香四溢菠萝饭的做法 步骤1
  2. 挖空剩下的2/3菠萝肉。

    果香四溢菠萝饭的做法 步骤2
  3. 火腿切丁(家里现成的材料)。也可用碎肉或叉烧肉(要切成片)。

    果香四溢菠萝饭的做法 步骤3
  4. 挖出的菠萝肉盛碗里备用,挖的同时会产生菠萝汁,和菠萝肉一起放碗备用。

    果香四溢菠萝饭的做法 步骤4
  5. 胡萝卜、洋葱(少许)切成小丁,木耳切丝,玉米粒、豌豆备用。
    依个人口味可以放个鸡蛋,要炒成蛋碎。我没放。

    果香四溢菠萝饭的做法 步骤5
  6. 锅中放油7成热时首先放入洋葱煸炒几下,再放入火腿丁煸炒几下,放入胡萝卜炒木耳炒下,放入玉米粒和豌豆加少许盐、少许生抽、耗油。
    忙着制作忘了拍照了~

    果香四溢菠萝饭的做法 步骤6
  7. 放入比菜量多1/3的米饭压散,炒一会儿待米饭都散开,倒入菠萝块儿和菠萝汁,如果感觉不甜可适当加点糖,翻炒几下起锅盛盘。美味佳肴出炉啦!

    果香四溢菠萝饭的做法 步骤7

小贴士

注意:1.洋葱千万不能多放,以免影响
              菠萝饭的味道。
           2.菠萝肉要留周边软肉不要硬心
              心儿。

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