什锦营养饭

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人做过这道菜

简介

做完这顿饭,儿时的记忆立即浮现在我的脑海。记得小时候如果谁家的小孩能吃上一顿蛋炒饭,那简直就是一顿大餐了,那么他会在一群羡慕的眼光中非常自豪的吃掉这碗饭。
       今天我把这蛋炒饭加工了一下,让它变得更科学,更营养。

用料  

玉米粒 50g
南味肠 100g
青豆 100g
鸡蛋 1个
胡萝卜 100g
葱、姜、蒜 少许

什锦营养饭的做法  

  1. 胡萝卜、南味肠切丁备用。

  2. 锅底放少许油炒蛋,并用筷子不停地搅拌炒成蛋碎。盛出待用。

  3.      锅刷干净,倒入少许油放入切好的葱姜蒜爆香。倒入胡萝卜丁翻炒一会儿。

  4. 铲入适量米饭,用铲子切散。直到没有饭团,倒入少许生抽、耗油,加入适量盐、味精(或鸡精),再加适量水。

  5. 米饭炒散后倒入鸡蛋碎、南味肠翻炒一会儿再加入玉米粒、豌豆翻炒至熟。

  6. 一份香喷喷,营养又美味的营养炒饭就完成了。

小贴士

1.  因玉米粒和鸡蛋都是黄色的,为了色彩的美观,这两样的分量加起来和其他菜品的分量相等(100g)。
2.  鸡蛋一定要炒成蛋碎,千万不要整块儿的。
3.  炒此饭时千万不要放太多葱姜蒜,
不然就会把蔬菜和玉米的清香给掩盖。

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