番茄排骨

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用料  

番茄 中等大小两个左右
青椒 两个
排骨 一斤到一斤半
土豆 两个到三个
调料(生抽,老抽,蚝油,糖,番茄酱)

番茄排骨的做法  

  1. 排骨焯水,焯水的时候可以放生姜,花椒或者料酒,目的都是为了去腥

  2. 炒锅放油,油热如姜片,如沥干水的排骨,炒至表面稍微黄

  3. 如生抽,老抽,汤,番茄酱,蚝油,炒匀

  4. 把排骨移至高压锅中,上汽后调小火15分钟

  5. 打开锅盖,放入土豆,上汽后五分钟

  6. 转入炒锅中收汁液,快收干的时候放入青椒番茄

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