韭菜煮五花肉

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简介

不油腻,易下饭,味道极好!吃不完还能留着煮面条或者米线吃。

用料  

五花肉 半斤
韭菜 一把
青椒 一个
红椒 一个
湖南剁椒 1勺
细长辣青椒 2个
味极鲜酱油 少许
盐、鸡精、芝麻油 少许
嫩肉粉 少许

韭菜煮五花肉的做法  

  1. 五花肉切片,用盐和嫩肉粉腌制5-10min,
    韭菜洗净切段,
    辣椒洗净,纵向切开两半,再切成段。

    韭菜煮五花肉的做法 步骤1
  2. 热锅下油,烧热后下五花肉爆炒,加入湖南剁椒爆炒至微黄后加味极鲜酱油炒匀,加水煮,水要没过肉少许。

    韭菜煮五花肉的做法 步骤2
  3. 待水位于肉的三分之二处后,加入辣椒继续煮,2min后,加入韭菜,若水不够可再添一点水,待韭菜变色变软后,加入鸡精和芝麻油便可出锅。

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