孜然鸡肉粒

7.9 综合评分
852 人做过这道菜

用料  

鸡胸 250g左右
2g左右
孜然粉 5g左右
少许

孜然鸡肉粒的做法  

  1. 准备材料。把鸡肉切成1.5cm大小的肉粒儿。

    孜然鸡肉粒的做法 步骤1
  2. 把鸡肉粒放入盆里,加少许糖抓匀,放置20分钟,再依次加入盐、孜然粉、淀粉和油抓匀。

    孜然鸡肉粒的做法 步骤2
  3. 热锅凉油,下入腌制好的鸡肉粒,滑熟,捞出来盛盘,开吃!
    对了!还可以撒些孜然粒装饰一下!

    孜然鸡肉粒的做法 步骤3

小贴士

1、放糖的步骤可以让鸡肉滑嫩,不要省略哦~
2、炒的时候,油别太少,大概两倍于一般炒菜的量,但绝对不是炸!炒完后锅里还会剩下一些油,就对了。
3、因为孩子吃不了辣的,所以我没放辣椒,朋友们也可以根据自己的口味加些辣椒面什么的哈~

参照这个菜谱,大家做出 889 作品

全部889个作品

 

孜然鸡肉粒相关分类

该菜谱创建于
65950 收藏


孜然鸡肉粒的其他做法

作者我很家常的其他菜谱

孜然鸡肉粒的答疑

  • dft  9个月前  
    8
    没有粉怎么办😳😳😳
    作者回复 9个月前  
    去买
  • 清欢公子  1年前  
    7
    热锅凉油?凉油直接下锅么?
    作者回复 1年前  
  • 都在抢Tina这个名字  1年前  
    1
    请问可以用烤的吗
    作者回复 1年前  
    应该可以吧,你试试,我没试过
  • mira念  1年前  
    1
    牛肉粒可同理做吗?嘻嘻
    作者回复 1年前  
    应该可以哈,不过就对牛肉的品质要求比较高,不然会老。羊肉比较好。
  • Minna�  5天前  
    0
    抱歉,请问你说的热锅凉油的具体意思是要先用火预热锅,再放油下去呢?还是直接拿锅出来然后直接倒油像平常那样?谢谢
    作者回复 5天前  
    我有个方子:炒肉不粘锅的小窍门,你可以参考一下
  • 赤月晓  5个月前  
    0
    为什么我炒出来的鸡肉泛白,不像你那样是金黄的呢?
    作者回复 5个月前  
    我的孜然粉比较多
  • 手机用户2579_qern  7个月前  
    0
    只放糖就开始腌制,还是配件都放进去再腌制啊
    作者回复 7个月前  
    请仔细阅读菜谱
  • 未来式r  8个月前  
    0
    为什么我做的没有变成金黄色呢,是哪步做到不对吗,请指教
    作者回复 8个月前  
    多放点儿孜然粉
  • 小阿朕  9个月前  
    0
    是鸡胸脯肉吗?
    作者回复 9个月前  
  • mira念  1年前  
    0
    为什么做完白白的,不像你做的那么金黄
    作者回复 1年前  
    我的孜然粉多

以上留言由作者回复后显示