香辣锅塌豆腐角

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用料  

香辣锅塌豆腐角的做法  

  1. 豆腐改刀成1厘米厚的小三角,按顺序蘸面粉,蛋液(蛋液中加点盐,入味),油锅里中小火炸成金黄色,捞出控油,摆盘

  2. 浇汁:炒锅里放少许油,花椒炝锅捞出,下葱末,姜末煸香,加入耗油,番茄沙司,老干妈搅匀,水淀粉勾厚芡

  3. 把浇汁倒入炸好的豆腐角上,撒香菜就可以开吃,咸香甜辣,味道不错

    香辣锅塌豆腐角的做法 步骤3
 

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