樱花椰奶糕

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简介

椰香扑鼻,奶香浓郁,软糯Q弹,非常清新的一款甜点。特别适合春季哦。

用料  

鲜牛奶 150ml+200ml
椰浆 100ml
栗粉(玉米淀粉) 60克
细砂糖 50克
盐渍樱花 数朵
椰丝 适量

樱花椰奶糕的做法  

  1. 盐渍樱花用清水将盐泡净,用厨房用纸擦干备用。磅蛋糕模里铺上油纸

    樱花椰奶糕的做法 步骤1
  2. 碗中倒入150ml牛奶,筛入栗粉用蛋抽拌匀

    樱花椰奶糕的做法 步骤2
  3. 奶锅中倒入200ml牛奶,100ml椰浆,细砂糖,中小火煮至糖溶化,不需要煮沸哦。

    樱花椰奶糕的做法 步骤3
  4. 调成最小火,将2缓缓倒入3中,快速用蛋抽边加热边搅拌。搅拌至粘稠状即可

    樱花椰奶糕的做法 步骤4
  5. 将4倒入模中,放凉后,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏凝固

    樱花椰奶糕的做法 步骤5
  6. 冷藏好后,取出,用刀切块,裹上椰子粉,放上樱花就完成了

    樱花椰奶糕的做法 步骤6

小贴士

就算是用防粘模,里面最好是铺上油纸,方便脱模哦。

樱花椰奶糕的留言

  • 橙晨小王子  2年前  
    0
    椰浆可以用椰子粉冲的水代替吗
    作者回复 2年前  
    可以的亲

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