樱の蒸糕

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简介

译自   クックパッド
http://cookpad.com/recipe/2233682

用料  

低筋面粉 100g
泡打粉(发酵粉) 1小勺
砂糖 2大勺
1小戳
优格乳 100g
(透明)白芝麻油(糕点用) 1大勺
樱花利口酒 1大勺
牛奶 适量
白豆沙 100g
盐渍樱花 适量

樱の蒸糕的做法  

  1. 在模具上涂好白芝麻油(用料表以外),将盐渍樱花表面多余的盐分用水洗掉,放入模具中备用

    樱の蒸糕的做法 步骤1
  2. 将白豆沙与樱花充分混合,分成均等的6份

    樱の蒸糕的做法 步骤2
  3. 面粉 ,泡打粉, 盐,砂糖。充分混合

    樱の蒸糕的做法 步骤3
  4. 继续加入优格乳,白芝麻油,樱花利口酒,搅拌,最后逐渐加入牛奶,一点儿一点儿加,以便调整硬度

    樱の蒸糕的做法 步骤4
  5. 将搅拌好的面糊倒入模具中,先倒入1/3,放入白豆沙馅,然后继续加满面糊

    樱の蒸糕的做法 步骤5
  6. 先加热蒸锅,上汽后放入模具,大火蒸10~15分钟左右

    樱の蒸糕的做法 步骤6
  7. 成品!!

    樱の蒸糕的做法 步骤7

小贴士

蒸的途中不要开盖子偷看哦  (^-^)


PS:太白芝麻油与普通的芝麻油不同,它没有芝麻油强烈的香味儿,呈透明状,被广泛应用于各种和风,洋风糕点当中,大家不方便找的话,可以用黄油或者色拉油代替

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