文氏杂伴卤味

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简介

咋办,凉拌,都喜爱。

用料  

卤土豆
卤牛肉
卤鹌鹑蛋
卤海带
香菜
葱花
断桥糊辣椒面
拌面酱油
陈醋

文氏杂伴卤味的做法  

  1. 先在钢饽中放入切块的土豆、从中切开的薄片的牛肉、鹌鹑蛋

  2. 放入足量的香菜(约3-4颗整的切碎)和麻油(1.5汤匙)

  3. 倒入少许卤菜剩下的卤汁和三倍于卤汁分量的拌面酱油(千万不要用黄豆酱油代替)

  4. 倒入少许陈醋(千万不要用米醋代替)

  5. 加入葱花和断桥辣椒面,口味酌情加减

  6. 拌到进度80%的时候放入卤海带(海带味道重,开始就一起拌味道肯定咸)

  7. 得吃。

    文氏杂伴卤味的做法 步骤7

小贴士

暂无。

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