焗杏鲍菇

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简介

自创一款,个人感觉还不错,与大家分享。

用料  

杏鲍菇 若干
洋葱 若干
猪肉馅 若干
马苏里拉奶酪 若干
各色蔬菜 若干
蚝油 若干

焗杏鲍菇的做法  

  1. 杏鲍菇切4cm长0.5cm厚薄片(大概齐就行,要去求不严格,呵呵)。

  2. 小锅做开水,把切好的杏鲍菇片焯水,备用。

  3. 洋葱切丝,各色蔬菜切小块(点缀用,形状、大小随意发挥)。

  4. 猪肉馅根据个人喜好加葱、姜、料酒、酱油、盐等调好。

  5. 烤盘涂抹少许底油,码上洋葱丝,洋葱丝上摆焯好的杏鲍菇片。在每片杏鲍菇片上放一小球调好的猪肉馅。撒适量盐,蚝油汁。

  6. 撒马苏里拉奶酪碎,再摆上各色蔬菜。入烤箱180℃,大概10分钟左右,待奶酪金黄色即可出炉。

    焗杏鲍菇的做法 步骤6

小贴士

奶酪可以切成丝,图省事也可以切薄片。依个人口味放盐和蚝油。如果不喜欢吃洋葱,也可以用白菜叶铺底。

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