自己发绿豆芽

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简介

自己发的绿豆芽,健康又美味。

不要再吃自由市场卖的豆芽菜了!

分享一下我自己发豆芽的“秘籍”,超简单。

用料  

绿豆 100-200g
自来水
水壶 1个

自己发绿豆芽的做法  

  1. 准备一个烧水用的壶(避光效果好)

  2. 把绿豆放在水壶里泡8-10小时(让绿豆喝饱水)

  3. 把壶里的水倒出来,尽量把水倒干净。北方冬天的时候把水壶放在暖气旁,保持必要的温度。

  4. 每天早晚各一次用流动的自来水冲洗壶里的豆子,冲洗完一定要把壶里的水倒干净,有一点点水问题不大,但多了豆子会烂,依然放在暖气旁,大概4-5天就可以吃了。

小贴士

注意事项:
1.除了第一次泡豆子时打开壶盖外,每次冲洗都不要打开壶盖!切记!
2.发豆芽的过程一定要避光,所以不要打开水壶盖,不然发出的豆芽会发红、发苦!
3.冲洗豆子的水从哪进哪出,都是聪明人哈,不赘述。
4.晚上不开灯的时候,可以打开水壶盖摸一下豆子发的程度,大概2寸左右就可以吃了。
5.另外说一下,择豆芽是个功夫活儿!
6.我的经验,大概1两豆子可以发3-4两的豆芽。

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