黑椒小珍菇

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吃过船歌鱼水饺的特色菜,这是自己吃完了琢磨出来的,可不叫侵权。

用料  

白玉菇或者海鲜菇(小珍菇) 小白蘑菇没有异味的都行
火腿丁 少少的
红酒
胡椒碎
味精
淀粉
耗油
酱油
葱末

黑椒小珍菇的做法  

  1. 糖酒盐味精耗油酱油胡椒碎调一个碗汁,备用

  2. 葱末爆锅,倒入碗汁,加入小蘑菇火腿丁翻炒

  3. 淀粉调一个芡汁,炒差不多的时候勾芡即可。

小贴士

口味出奇相似。吃过餐厅的菜,然后把它模仿出来,真是比仅仅满足口福更加令人欣喜。
 

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黑椒小珍菇的答疑

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