红糖老姜粉小米粥

简介

红糖+老姜粉+小米粥

用料  

红糖 随意
小米 随意
老姜粉 随意
凉水 随意
带盖砂锅 一个

红糖老姜粉小米粥的做法  

  1. 小米用水冲洗干净,放入砂锅中,倒入老姜粉+凉水(自来水),盖上锅盖,中小火。

  2. 等锅开了,用一双筷子,分开些距离,架在砂锅和锅盖之间,火放小,保持微微沸腾状态,经常搅动小米粥。

  3. 等小米粥熬烂了,小米裂开了花,放入红糖,等红糖化了,关火。把筷子移开,盖上砂锅盖子,再焖一会。就可以上桌了。

小贴士

红糖,一定要在小米熬开了花,都裂开了,再放,放早了,小米就不开裂了。

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