水煮包菜

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包菜+凉水+老姜粉+现磨花椒粉+现磨小茴香粉+玫瑰盐+椰子油+砂锅(别的锅也可以)

用料  

包菜 随意
凉水 随意
老姜粉 随意
现磨花椒粉 随意
现磨小茴香粉 随意
玫瑰盐 随意
椰子油 随意
带盖砂锅 一个

水煮包菜的做法  

  1. 包菜用水洗净后,手掰成块。也可以用刀切成小块。

  2. 砂锅,放入老姜粉+现磨花椒粉+现磨小茴香粉+玫瑰盐+椰子油(椰子油在室温低于24-27℃,会是凝固状态)+凉水,用筷子搅拌好,盖上砂锅盖子,中小火。

  3. 等锅中水和油响了,倒入包菜,用筷子或铲子翻炒,等包菜熟了,可以关火上桌。

小贴士

椰子油煮蔬菜,味道很香,可以把蔬菜的香味引出来。我喜欢O(∩_∩)O~

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