香煎牛肉饼

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突然想吃手抓饼,就自己尝试做一个,还满好吃的嘻嘻嘻

用料  

面粉
温水
鸡蛋
牛肉末

香煎牛肉饼的做法  

  1. 面粉加入温水,揉至光滑面团,醒十五分钟

  2. 牛肉末加入香油,生抽,两滴老抽,盐,搅拌均匀

  3. 我家面粉剩的少,我就把他分成两个球,如果面粉多就分多几份。把面粉压成稍微薄一点的大饼,用刀在大饼上划几刀,不要切断,抹上油撒上葱,从大饼的一侧开始卷卷成条状,再把他压扁擀薄

  4. 锅内放点油,把牛肉末炒散,炒至变色盛出,用余油煎大饼,一边煎一边铲,煎至两面金黄,打入鸡蛋至锅中,把大饼盖在鸡蛋上,等他们粘在一起,在饼上撒上牛肉末,把饼从一侧翻至另一侧,压一压!搞定!

 

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