蜜豆青椒炒牛肉

简介

在国外生活的娃还是吃习惯中餐,于是就有了各种混搭。话说蜜豆炒起来很甜很好吃,就是有点微贵,牛肉是亮点,满下饭的嘻嘻!

用料  

蜜豆青椒炒牛肉的做法  

  1. 先把牛肉片解冻,因为我是从冰箱里面拿出来的,新鲜买来的亲们可以省略

  2. 切好大葱,注意是那种北方吃的大葱哦,切成圆圈状备用

  3. 把牛肉倒入容器里,加入生抽,淀粉,油,还有最重要的番茄!番茄是让牛肉的味道更鲜美,炒菜前是挑出来的哦!静置20分钟

  4. 蜜豆洗净,我买的蜜豆不用自己处理,就洗干净就行了;青椒也洗净切丝。

  5. 热油,待油烧至8成熟,放入大葱爆香,然后把牛肉里的番茄挑出来,扔掉!倒入牛肉,炒至七成熟时捞出备用。

  6. 另起油锅,倒入蜜豆迅速翻炒,炒两三分钟时倒入一点水,再焖一会儿,然后倒入牛肉炒至断生,放入青椒,加一点生抽

  7. 出锅前加入适量盐,完成!

小贴士

腌制牛肉时加入番茄的小招也是我从网上学来的哦,真的蛮不错!这道菜也好简单的啦,算快手菜吧,蜜豆同样可以换成荷兰豆啊等等的,应该效果也不错!

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