鲅鱼干蒸腊肉

简介

有爱的山东妹纸寄来的鲅鱼干
觉得和湖南这边的鱼干差不多,就用了湘式做法把它吃掉了~
比家里的鱼干多一股鲜味,很喜欢!

用料  

鲅鱼干 100克
腊肉 100克
橄榄油 适量
豆瓣酱 一大勺
豆豉 一小勺

鲅鱼干蒸腊肉的做法  

  1. 腊肉和鲅鱼干过油,稍稍煎至变色

  2. 取一个干净盘子,底部铺上豆豉和豆瓣酱,在上面放过油后的鱼和肉

  3. 大火蒸15分钟就可以吃啦

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