无油无蛋咖啡饼干

6.3
综合评分
大家对这个菜谱的评价(20 份)
好极了
8
挺好
8
一般
3

简介

一直觉得咖啡味的东西就应该简单纯粹
所以这款饼干,就不要黄油鸡蛋什么的来掺和了
无油的清淡味道配合着硬脆的口感,这才是咖啡饼干的感觉

用料  

雀巢速溶咖啡 10克
奶粉 20克
低筋面粉 100克
30克
55克

无油无蛋咖啡饼干的做法  

  1. 用水溶解奶粉、糖和咖啡粉

  2. 将面粉倒入1中,和成不粘手不干裂的面团,不同的面粉吸水不同,所以这一步,水的量酌情添加

  3. 将面团搓成几条,切成小剂子,大小随意,用手搓圆

  4. 搓好后全部排入烤盘,用牙签在中部压一下,压倒离底部1mm左右的位置,注意不要压断

  5. 150度上下火,烤30分钟

无油无蛋咖啡饼干的留言

  • 就爱勒布朗詹猩猩  2年前  
    0
    我不喝速溶,可以把速溶咖啡粉和55g水这两种材料用55g黑咖啡替代么
    作者回复 2年前  
    我没试过^_^不过你可以试试看哦,按理说是可以哒~~

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