芦笋虾仁

Name: 芦笋虾仁
Ingredients: 芦笋; 鲜虾; 食用油; 盐

7.6 综合评分

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吖土

春吃一口鲜。

用料

芦笋
鲜虾
食用油
盐

芦笋虾仁的做法

芦笋洗净剥去根部的皮，水里滴油放盐，汆水捞起再泡在水里待用
鲜虾洗净剥壳去虾线，头待用。虾肉用一点盐黄酒白胡椒生抽淀粉腌制入味备用
用一点生抽一点盐一点点糖一点淀粉还有黄酒调汁备用
锅放油，放虾进去滑到变红捞起备用
锅放虾头煸炒，有香气了捞起另存，丢姜蒜末进去
控干芦笋水分丢进去，到虾仁进去，到调味汁进去，迅速翻炒，出锅

小贴士

菜肴吃的是本味，不是调料味，这道菜的调味尽可能的少，本来都是些很鲜的材料。

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该菜谱发布于 2011-05-23 15:43:10

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