糯米烧麦

8.3
综合评分
大家对这个菜谱的评价(75 份)
好极了
53
挺好
16
一般
1
563
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简介

早餐储备做起来啊,平时做些放冷冻里面,早上起来是佐粥的菜也是饭~~~

用料  

云吞皮
糯米
大米 糯米和大米1:1,总共用了电饭煲杯子一杯半米
冬菇
玉米
蚝油

糯米烧麦的做法  

  1. 大米糯米洗净,用盐,生抽,蚝油,一两滴老抽(上色用,不喜可省),几滴色拉油还有水浸泡备用

  2. 冬菇泡发后切丁,玉米剥成粒备用

  3. 以上材料全部倒进电饭煲按照煮饭的方法煮熟

  4. 云吞皮儿上放一坨蒸好的饭,然后捏紧即可

  5. 包好的烧麦蒸10来分钟即可

小贴士

放些切碎的虾米,干贝味道会更好,还有腊肠腊肉也不错,有鲜肉鸡肉鲜虾什么的放进去也好吃的!!
水不宜多,多了蒸出来的饭软不好包,水量比平时煮米饭差不多,稍微少一丁点儿更好
可以全部用糯米,我是糯米不够就放了一些大米进去的
如果不是当时吃的话,包好不用蒸,放在盘子里面再盖上保鲜袋放在冷冻里面,吃时不用解冻直接蒸熟就行啦

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