霉干菜炖贡丸

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用料  

霉干菜
纯素贡丸
1/3洋葱
豆瓣酱
味啉
苹果醋
干香菇
姜蒜

霉干菜炖贡丸的做法  

  1. 4颗香菇洗净泡发

  2. 霉干菜洗净,浸泡去沙,然后挤干水分,待用

  3. 洋葱切丁或块,蒜切末,姜切片,贡丸切半后再花刀,更入味

  4. 入油,倒入洋葱,姜蒜,香菇丝,素贡丸,霉干菜,翻炒

  5. 翻炒差不多加入豆瓣酱和味啉和醋和糖,炒匀后加入泡发香菇水,小火炖煮,泡发水最底端的沙水勿倒入。

  6. 炖煮到入味即可

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