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茶油炒土鸡

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寒芙将军的厨房  寒芙将军
湘菜经典之一

用料  

土鸡
干辣椒
姜
香葱
茶油
龙牌酱油
盐
五香粉

茶油炒土鸡的做法  

  1. 土鸡清理干净，切小块；姜切薄片；干辣椒剪成小段；香葱切末

  2. 炒锅烧热茶油，爆香姜片和干辣椒

  3. 倒入土鸡块，加盐和五香粉不断翻炒，鸡肉发紧后倒入适量酱油炒出香味

  4. 加温水稍焖，至鸡肉熟

  5. 收汁后撒入香葱末，即可

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该菜谱发布于 2014-01-24 21:56:58
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