西葫芦蛋饼|GOURD FRITTATA

简介

简单易做的小清新。
清甜的西葫芦丝,以及浓郁的蛋香,配上米饭,好是满足。

用料  

西葫芦 半个
鸡蛋 2个
黑胡椒粉。 适量
适量

西葫芦蛋饼|GOURD FRITTATA的做法  

  1. 西葫芦切丝。鸡蛋搅匀,加一点盐。

  2. 平底锅下油,中大火,倒入西葫芦丝翻炒到变软。

  3. 用锅铲把西葫芦丝集中到一起成一个圆形。改成中小火。在西葫芦丝上均匀倒入鸡蛋液。不要再挪动西葫芦丝。

  4. 注意观察蛋饼表面,鸡蛋快熟的时候撒入适量的盐巴和黑胡椒粉。半分钟后即可上碟。

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