煎蛋番茄黑糖全麦三明治

简介

昨天烤了一只黑糖全麦吐司,觉得味道朴质又丰富,很应该被用来做点什么。早晨做了这份三明治,材料简单但非常惊艳,每一口都像是温暖的阳光。
其实一直对外面卖的三明治和汉堡之类没什么好感,但现在不得不承认一定是疲软无味的面包胚、乱七八糟的馅料和沙拉酱拖累了它们,连蛋都像是平时不开心的鸡下的- -|||自己做的这只外皮酥香,面包胚厚软有嚼劲,撒点海盐和百里香,美好的一天从早餐开始~~
烤箱中层,上下火180度,4min。

用料  

全麦吐司 3片
番茄 1个
鸡蛋 2个
海盐 少许
百里香 少许

煎蛋番茄黑糖全麦三明治的做法  

  1. 切三片吐司,其中两片较厚(2-2.5cm)做底和顶,一片较薄(1cm左右)夹在中间。

    煎蛋番茄黑糖全麦三明治的做法 步骤1
  2. 番茄洗净;准备鸡蛋。

    煎蛋番茄黑糖全麦三明治的做法 步骤2
  3. 烤箱预热180度;同时番茄切薄片待用,3-4mm即可。

    煎蛋番茄黑糖全麦三明治的做法 步骤3
  4. 煎两只蛋,依个人喜好煎单双面均可,我煎的是双面,内里有比较稠的溏心。

    煎蛋番茄黑糖全麦三明治的做法 步骤4
  5. 烤箱预热好后,设定180度4分钟,中层,先放入两片厚吐司,烤到2分钟时放入薄的吐司片。烤到四边微脆,表皮微金黄即可。

    煎蛋番茄黑糖全麦三明治的做法 步骤5
  6. 在烤好的一片厚吐司片依次铺:番茄片→一只煎蛋→番茄片→薄吐司片→番茄片→另一只煎蛋→番茄片→盖上另一片厚吐司。铺每层的时候都可以随意撒一点海盐和百里香。真的很懒的话就边吃边撒吧。

    煎蛋番茄黑糖全麦三明治的做法 步骤6
  7. enjoy~

    煎蛋番茄黑糖全麦三明治的做法 步骤7

小贴士

1、吐司也可以用市售的;百里香可以用别的香草代替;海盐如果换成食盐要用很少的量。
2、分两次放吐司片是因为厚薄不同,过早放薄那片可能会过分脆。
3、步骤写得话唠,其实很简单的!

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