西葫芦擦丝,撒少许盐杀出水份
鸡蛋加少许盐炒散,我这里是将鸡蛋摊成薄饼,然后切成小片
把杀好水份的西葫芦丝尽量控干,和鸡蛋皮搅拌在一起,放盐和香油调味
包成饺子形状就可以上锅煎了,锅底少许油,中小火热锅后,均匀铺开饺子
等饺子底煎出焦黄色时,取适量冷水(均匀铺平饺子底的量)倒入锅中,盖上盖子焖5分钟左右出锅
上传你做的西葫芦鸡蛋煎饺