番茄酱虾仁培根焗意面

简介

搜索到多方食谱做参考,最后用现有材料做了个自创版,出乎意料的好吃,以后再也不用出门吃焗意面了^

家里没有焗饭碗,出门采购也没买到合适的,于是干脆让烤箱自带烤盘上场,四方浅盘用起来倒是相得益彰^比专用焗饭碗还要方便~

用料  

9号长条意面 若干
冷藏虾仁一袋 190g
洋葱 1颗
培根 2片
番茄酱 半瓶
黄色和红色彩椒 各一个
黑胡椒 适量
适量
碎马苏里拉芝士 若干

番茄酱虾仁培根焗意面的做法  

  1. 煮锅接水烧开后下入意面,9号面约煮11分钟,闷1分钟出锅,过冷水备用,烤盘铺好锡纸,用锡纸包好烤盘边方便后期清洗

  2. 洋葱切丁,培根切片,虾仁化冻挑出虾线,彩椒切成细长条备用

  3. 炒锅中火倒油,油温热时入洋葱翻炒片刻,依次下培根、虾仁、彩椒翻炒

  4. 撒少许黑胡椒,加入沥水的意面搅拌开后,倒入番茄酱,搅拌均匀,根据口味再撒些黑胡椒和盐

    番茄酱虾仁培根焗意面的做法 步骤4
  5. 加调料的过程中,火保持中小火,并且要两手用筷子不断翻炒,品尝味道调整直到味道适中,关火

    番茄酱虾仁培根焗意面的做法 步骤5
  6. 将炒好的意面均匀的铺在包好锡纸的烤盘中,将碎的马苏里拉只是均匀的铺在意面上

    番茄酱虾仁培根焗意面的做法 步骤6
  7. 烤箱200度预热,上下火,13分钟左右,芝士表面呈现出部分焦黄色即可

    番茄酱虾仁培根焗意面的做法 步骤7

小贴士

这次是没有番茄的番茄味意面,完全依靠番茄酱,而且要多多的放,我买的大瓶番茄酱用了一大半,让每一根意面在搅拌时都均匀包裹上酱汁,吃起来才可以吸溜一下入口,实在美味~

马苏里拉芝士真的很香,而且会拉丝,自己在家做焗饭完全不吝啬用量,在意面表面厚厚的铺了一层,好吃极了^

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