杏鲍菇小炒肉

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用料  

大蒜 3颗
蒜苗或葱 一根
杏鲍菇 一个
胡萝卜 适量
后腿肉 适量
生粉
生抽
老抽
鸡精

杏鲍菇小炒肉的做法  

  1. 杏鲍菇切片 胡萝卜切丝 蒜切成蒜末,蒜苗切好

  2. 肉切片,用少许老抽和生粉腌制

  3. 热锅后倒入少许油,先煸炒蒜末蒜苗,爆出香味,下腌制好的肉翻炒变色

  4. 加入杏鲍菇片和胡萝卜丝翻炒片刻,待杏鲍菇变软,加入少许糖继续翻炒

  5. 依次加入少许生抽,盐,鸡精,如果有些干,可加一点点水,再翻炒几下就可以出锅了。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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杏鲍菇小炒肉的答疑

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