自制健康腌菜(生菜版)

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简易美味,可生吃 亦可炒菜

用料  

红生菜
苹果醋

自制健康腌菜(生菜版)的做法  

  1. 生菜洗净后沥干,切碎放大碗里。

  2. 撒些盐拌匀,为了加速出水,可以用纱布包裹好加过盐的生菜,在上面压上重物,压制20分钟,让其出水。

  3. 出水后,拿掉纱布,使劲捏干生菜的水分后,放入腌制碗里,

  4. 加醋加糖加盐,拌匀,不停用干净的手往下按压挤压,

  5. 差不多后移入冰箱,其实马上就可以吃了,入味点就明天吃,明天吃就会很酸,不要放太多醋,生菜很容吸收调料。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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