胡萝卜洋葱炒牛肉

简介

好吃营养的下饭菜:)

用料  

牛腿肉
胡萝卜 一小根
洋葱 半个
葱姜蒜花椒 若干

胡萝卜洋葱炒牛肉的做法  

  1. 把牛腿肉放高压锅中加少量盐、水和姜片压制7成熟

  2. 压牛肉的时候可以将洋葱、胡萝卜切薄片

  3. 牛肉捞出切薄片

  4. 锅内热油放入干红椒、花椒、姜片,爆香后放肉牛肉片干煸一会儿,然后盛起来

  5. 热油放入洋葱爆香,放入胡萝卜炒一会儿,断生后放入牛肉片,加生抽,胡椒粉翻炒,再一勺豆瓣酱炒匀

  6. 在锅中放入半勺盐(豆瓣酱是咸的),然后倒入半瓶啤酒,盖上锅盖闷一会儿

  7. 起锅前加半勺糖提味~OK啦:)

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