豆豉鲮鱼油麦菜

简介

厨房快手菜:)

用料  

油麦菜 一把
豆豉鲮鱼罐头 半盒
葱姜蒜 若干

豆豉鲮鱼油麦菜的做法  

  1. 开水烫油麦菜,锅里适当放两勺鸡精和半勺盐可以增加油麦菜的鲜味,烫好的油麦菜摆盘~

  2. 热油放入葱姜蒜(油不要太多,豆豉鱼里也有油),炸香后放入半罐豆豉鲮鱼(提前撕碎)和里面的豆豉煸香,放入少量生抽,然后加半碗水勾少量芡,汤水变得亮晶晶的~

  3. 把锅里的豆豉鱼浇在油麦菜上~大功告成:)

小贴士

豆豉鱼有点咸,所以调味的时候可以不放盐哦~油麦菜煮的时候放点盐和鸡精味道更好:)

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