四季豆烧五花肉

简介

下饭必备

用料  

五花肉
四季豆
八角 一个
干辣椒 一个
花椒 一手心
葱姜蒜
料酒
鸡精

四季豆烧五花肉的做法  

  1. 五花肉切薄片,四季豆掐断去丝,葱姜蒜切好备用。

  2. 四季豆不容易熟,所以先用水煮断生,捞起沥干。

  3. 锅内下油,热油后放入姜片和葱段,红辣椒花椒八角爆香,放入肉片淋少许料酒炒至变色。

  4. 放入豆角,翻炒后依次加入生抽,胡椒,老抽调色,盐。

  5. 佐料翻炒均匀后加入少许水淹过豆角二分之一,加入蒜瓣,盖锅盖焖一会儿。

  6. 水快焖干时调小火,加入少许鸡精,翻匀后起锅。

  7. 开动^O^

小贴士

豆角一定焖熟哦,蒜瓣晚点加香味更浓^O^

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