牛奶跟色拉油混合,加蛋黄15克砂糖搅拌均匀,筛入低粉翻拌成细腻的蛋黄糊
蛋白分三次放入55克砂糖打到干性发泡
取三分之一蛋白跟蛋黄糊混合
用刮刀翻拌均匀
倒回剩余的蛋白盆里
翻拌到均匀,,蛋糕糊细腻光滑状态
倒入模具,,震出大气泡,,入烤箱,中层,上下管130度80分
出炉后的戚风蛋糕要立刻倒扣,晾凉后脱模
蛋糕修成弯月的形状
在一片蛋糕胚上涂满打发的奶油
放上水果粒
盖上另一片蛋糕
抹上黄色奶油
蓝色白色奶油画出帽子,,巧克力酱画出表情,用红色奶油勾出腮红
蛋糕边角剪出气泡形状
抹上淡蓝色奶油勾出轮廓
模具考出星星蛋糕,,做法跟戚风一致
星星画上表情,,点缀在月亮周围
再来一张特写
上传你做的睡美月蛋糕~·~