南瓜核桃小蛋糕

先来一张食材和工具的集体照。

南瓜蒸熟，捣成南瓜泥，备用。ps，大概蒸15-20分钟。

烤箱预热200度，把核桃放进去烤5分钟，备用。ps，核桃其实也可以不烤，但是我的核桃之前是保存在冰箱的，有点不脆了，烤过之后就又脆又香了。

黄油室温软化，再放进搅拌盆里搅开。

将红糖和白砂糖分3次加入黄油的搅拌盆里，一边用搅拌器摩擦般地混合。

等到03变白后，加入食盐，用搅拌器混合后，再加入蜂蜜。

鸡蛋打散，并将半量的蛋液加入混合。ps，液体都要分次加入，不然面糊就会分离，造成质地不均匀。

混合低筋面粉和泡打粉，过筛，再将半量的粉加入05，用搅拌器混合。

将半量的牛奶加入，用搅拌器混合。ps，将粉类和牛奶一点点交替地加入，就可以整体混合得很均匀。

将剩余的蛋液加入混合，再是剩余的粉类混合，最后是剩余的牛奶混合，用搅拌器混合到质地柔滑为止。

将南瓜泥加入10里，用刮刀混合。

将面糊装入挤花袋里。ps，将面糊装入时，用夹子夹住挤花袋口，作业起来会比较方便。

挤一些面糊到纸杯里，然后将核桃均匀地摆上去，再将剩余的面糊挤上去，大概是2/3杯量。

放进预热好的180度的烤箱，烤约25分钟。